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          保鮮膜對不同蔬果會產生不同影響

          發表時間:2019-04-17 09:42:16   責任編輯:kefu    

            生鮮包裝機小編告訴你保鮮膜為什么可以保鮮呢

            用保鮮膜包住冰箱里的剩菜剩飯,是為了防止飯菜之間的串味,不串味、就能保持原來的鮮味了。

            用保鮮膜包住冰箱里的新鮮菜蔬,是為了防止水分的蒸發,防止菜蔬因水分減少而變老了,在一定的程度上減少了細菌的滋生。

            在沒有冰箱的情況下,新鮮蔬菜和沒有吃完的飯菜,自然放在通風陰涼的地方比較好,不能用保鮮膜包起來。即使飯菜涼透了也不要包。

            因為在自然陰涼狀態下,空氣流通,溫度不會上升,保存的時間就能長一點;如果用保鮮膜包起來,盡管在通風陰涼處,但是飯菜被保鮮膜隔著,接觸不到流動的空氣,容易發熱。

            新鮮蔬菜由于水分蒸發不了,更容易發熱、腐爛,保存的時間相對要短一點。

            生鮮包裝機小編告訴你保鮮膜對不同蔬果產生不同影響

          生鮮包裝機

            水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等,不但能長時間保鮮,還會增加其中的一些營養素。

            實驗表明,100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。

            但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭,100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜后,其維生素C的損失量相當于5個蘋果。

            生鮮包裝機小編告訴你熟食不宜用保鮮膜包裝貯藏

            熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出,這些食物和保鮮膜接觸后,很容易使其材料中所含的化學成分揮發,溶解到食物中,對健康不利。

            目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料制作而成。

            有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE),這種材料不含增塑劑,使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC),這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料,對人體有一定危害。因此,在選擇上一定要慎重。

            本文由生鮮包裝機整理,此文不代表本站觀點。

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